總信烘焙廚房

     準備食材     

苦甜巧克力　　　　　　　　　　　　120g
高酵能無鹽奶油　　　　　　　　　　125g
蛋黃　　　　　　　　　　　　　　　3顆
水晶低筋粉　　　　　　　　　　　    90g
可可粉　　　　　　　　　　　　　　15g
細砂糖　　　　　　　　　　　　　　45g
蛋白　　　　　　　　　　　　　　　90g

     作法說明     

A:苦甜巧克力、奶油一起隔水融解拌入蛋黃，低筋麵粉、可可粉加入一起拌勻。
B:細砂糖.蛋白一起打七分發。
C:A+B拌勻加倒入麵包機器按僅烘焙。

機型:日本TWINBIRD-多功能製麵包機PY-E632TW