總信烘焙廚房

     準備食材     

涼果粉　　　　　　　　　　　　　　250g
細砂糖　　　　　　　　　　　　　　60g
海藻糖　　　　　　　　　　　　　　40g
常溫水　　　　　　　　　　　　　　750g

內餡（芋頭/紅豆 任君挑選）
勝利33紅豆餡　　　　　　　　　　　@20g
醇芋顆粒餡　　　　　　　　　　　　@20g　

     作法說明     

A：將涼果粉、細砂糖、海藻糖倒入常溫水中拌勻
B：拌勻後，於瓦斯爐上加熱攪拌，煮至濃稠(☛似漿糊狀即可)
C：放入電鍋內蒸8-12分鐘(☛呈現透明狀)
D：蒸完後，稍微放涼5分鐘，取@20g冰粽皮包入@20g紅豆餡後搓圓
E：用【OPP圍邊紙】 模擬粽葉包入搓圓後的冰粽，用棉線綁緊至於冰箱冷藏，即可品嘗~

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