準備食材
無鹽奶油 225g 糖粉 220g 岩鹽 2g 濃縮香草籽醬 3g 全蛋 3顆 水晶低筋粉 400g 泡打粉 2g 杏仁粉 75g 外飾:杏仁片
作法說明
A:無鹽奶油、糖粉、鹽、濃縮香草籽醬先攪勻,分次加入全蛋拌勻,低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉先過篩再加入一起拌合 B:麵糊放入擠花袋擠在烤盤上麵糊表面裝飾一些杏仁片 C:進爐烘焙上火200℃ / 下火120℃,烘焙時間:25分鐘(注意上火著色) 器具:7齒狀花嘴
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