總信烘焙廚房

如欲查詢詳細資訊請至全國法規資料庫 資料來源 http://law.moj.gov.tw/Index.aspx

小家庭採購食材的時候，最在意的是能否在有效期限內食用完畢，擔心家庭人數少量，無法短時間吃完，一窩峰地尋找更長的期限，以及小包裝的商品。

過程中，是否忽略了如何包裝？是否遵從散裝食品法規相關規定？

近年來有多起食品安全問題的相關新聞，這些問題日益漸增，
除了食品本身須注意，包括直接接觸食品的包裝和過程，也相當值得重視。
如何保障自己的健康與權益？認識相關法規，保護自己。
一般家庭或上班族，大多買小包裝食品。

▲根據食品衛生管理法的規範，分裝食材及等同為製造，必須有食品工廠的登記及列管。
▲所有分裝人員必須每年健康檢查追蹤，並且進入作業前，必須穿戴浴塵衣、網帽、口罩、鞋套等，並且經過吸塵室。
▲小包裝食品在標示方法或內容，由於可標示方法非常多元，例如以卡片、標籤或插牌等，業者可自行考量產品特性選擇適當方式進行標示，而應注意的是，標示方法及內容應為明顯，以利消費者認明及選購。

總信烘焙廚房食材分裝由我們的金安信食品工廠執行，不僅有合格的工廠登記，並通過 ISO22000 及食品衛生 HACCP 的認證。所有程序皆嚴格把關，請顧客安心使用。