總信烘焙廚房

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白玉酥粉300g
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白玉酥粉300g

白玉酥粉300g
常溫
NT.55 NT.55

❛❛ 烘焙美味的關鍵「酥、鬆、脆」 ❜❜
獨家專業配方製成,來自總信30年的烘焙經驗研發而製
粉質細緻,具良好水分保持性,能製作出酥脆的質地
★可以降低產品吸油量,延長製品的儲存時間
★可改善蛋糕體的體積與結構,使氣孔均勻
★可強化麵包外皮的薄脆感斷口性
★適量添加可使餅乾呈現脆、鬆、酥的
入口即化感
★可改善月餅的口感,使其酥鬆好化口

/ 適用 /
酌量添加於月餅、糕點、麵包、餅乾及西點蛋糕等

/ 使用方式 /
可於要製作的烘焙品中,再額外添加粉類總量的10~15%(可依想要的口感酌量增加),來提升烘焙品的酥脆感。

規格
數量

配送地區 : ○ 台灣本島

產品敘述

▌關於品牌
「總信食品」自1986年於台中成立,從事烘焙原物料生產與開發已30多個年頭,主要生產烘焙用餡料、烘焙用麻糬,亦開發高品質、穩定、簡單、經濟實惠的預拌粉,是許多烘焙生手的救星。為滿足市場客戶不同需求,亦不斷蒐羅世界各地的新產品,如奶油、巧克力、鮮奶油、麵粉等,以供應全台各類烘焙通路、連鎖麵包、量販、超商等通路。

同時亦有烘焙零售通路「總信烘焙廚房」販售多樣DIY優質烘焙材料,使產品更貼近消費者的生活圈,便利的享受烘焙樂趣。

▌品牌理念
「總是有您,信福滋味」是總信一直奉為圭臬的信念。每一道安心而味美的食糧,我們堅持必得出自於純淨的水土、友善的農事。
不僅讓台灣在地美味復興,並向辛勤勞作的農人致敬,讓每一道料理都能融入大自然的寶石;提供給您的食材,每個環節都講究誠信,不只要滋味幸福,更要能使您「信」福,食的信任,才會好吃且暖心。

輕鬆製作出酥鬆脆的極品「白玉酥粉」
白玉酥粉為高端原物料,選用馬鈴薯澱粉與小麥粉等製成,可酌量添加於產品中增加酥度。
舉凡用於月餅、糕點、麵包、餅乾及西點蛋糕,不僅可增加商品的鬆軟性、化口性、酥脆感,更耐機器操作,可降低油與水分離現象,更可延長商品保鮮性及保質期


使用方式
可於要製作的烘焙品中,再額外添加粉類總量的10~15%(可依想要的口感酌量增加),來提升烘焙品的酥脆感。

▌「全程MIT生產」貼近土地的在地味
除了堅持選用在地食材,讓食物最真誠的滋味完整保留外,總信擁有:

  • 深耕在台 30年 業務團隊!貼近市場需求,傾聽顧客心聲,創造出最in口味及潮流,絕佳風味累積許多忠實回頭客
  • 陣容堅強的 研發技師團隊!頂尖烘焙經驗與知識,每日研發各式食材的應用性,好食材+好創意,備受海外市場青睞

▌「專注完美」的國家級標準味
好的食材,治本的關鍵仍是在於良好自主管理:

  • 專業食品博士率領的品管團隊每天取樣當日生產的商品,檢測大腸桿菌、大腸桿菌群、總生菌數、黴菌及酵母菌等確保品質穩定,才安心出廠,為您做第一線的守護 

對食材的安心承諾 「安心買安心吃」

總信深信,一道細緻入微的料理,深藏食材深厚的底蘊。
因此秉持「食品事業=誠信事業」的理念,專注在原料挑選、新品研發與製成品管各個環節,並同步全球的頂級檢驗標準,致力於提供安心無虞的食品,榮獲:

  • 工廠通過【SGS ISO 22000】 & 【HACCP】 食品安全管理系統驗證 
  • 本產品之原料、製造過程皆符合【清真認證(HALAL)】純凈、衛生、安全等檢驗標準

為的就是—讓您買到的產品,不僅安心且安全、含蓄且真淳、精細又講究,一如那些,您滿載心意的美味料理

❝ 本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者,未事先取得著權人同意或授權,不得非法轉載抄襲 ❞ 

產品規格

序號:H019-42
品名:白玉酥粉300g
成分:馬鈴薯澱粉、麥芽糊精、小麥粉
食品添加物:二氧化矽、香料(中鏈三酸甘油酯、香料)
規格:300克
保存期限:12個月
保存方式:請放於陰涼處
使用方式:適用於月餅、餅乾等。

過敏原:麩質的穀物及其製品
原產地:台灣

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