總信烘焙廚房

▌關於品牌
來自日本百年麵粉廠的日清製粉，是日本小麥粉市場中市占率最高的品牌。日清製粉最大特色在於，採用高規制粉技術，低溫細磨，不破壞小麥原本的營養成分。所得成品粒徑小，粉質細膩滑順，更不仰賴食品添加劑，能充分發揮個不同類型之麵粉獨特的魅力。
 

▌產品介紹
新鮮麥穗使用日本研磨技術磨製而成的日清低筋來自百年麵粉廠的日清製粉，是日本小麥粉市場中市占率最高的品牌。從研發開始便設立嚴格安全性標準，確保小麥製品令消費者「安全」、「安心」。

「水晶低筋麵粉」由日清泰國廠製造，嚴選加拿大及美國的優質小麥原料製作，並採用日本高規制粉技術與品質管理標準，所得成品粒徑小，粉質顆顆精細且滑順，因此在製作過程中不容易產生顆粒，操作易上手。水晶低筋麵粉的蛋白質含量 8.7 % ，灰份 0.37%，可製作出入口即化的中式傳統餅皮、口感蓬鬆、香脆的餅乾，優良保濕性更可製作出綿密濕潤的蛋糕體，是一款入門且萬用的傑出烘焙用粉。麵粉，特別細緻蓬鬆，吸水性強保濕性佳，不管做蛋糕或是餅乾，品嚐起來更加精緻潤口。