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馬鈴薯澱粉 300g
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馬鈴薯澱粉 300g

馬鈴薯澱粉 300g
常溫
NT.35 NT.35
馬鈴薯澱粉可稱片粟粉,亦即為日本太白粉,無麩質、具增稠作用,比玉米澱粉更耐高溫,適合用於製作麻糬、大福或炸物,亦可用於調味醬汁增稠、燉菜、濃湯、羹和布丁。
規格
數量

配送地區 : ○ 台灣本島

產品敘述

▌關於產品
馬鈴薯澱粉可稱片粟粉,亦即為日本太白粉,無麩質、具增稠作用,比玉米澱粉更耐高溫。

▌產品特色
適合用於製作麻糬、大福或炸物,亦可用於調味醬汁增稠,燉菜、濃湯、羹和布丁。烘焙海綿蛋糕時,可添加馬鈴薯澱粉以保持蛋糕濕潤並賦予柔軟質地。有時也添加於磨碎的起司、奶酪包裝中,減少出水。此外,馬鈴薯粉加水遇熱會成透明粘稠狀,所以先加冷水調勻後再加入煮好的菜肴中做勾茨,可使湯汁濃稠、可以沾附在食材上。

▌使用重點
馬鈴薯澱粉和其他澱粉類相似,不能直接加熱水調勻或直接放入熱食中,它會立即凝結成塊而無法煮散;建議先於冷水中調勻後,再加入熱食、熱湯中。

產品規格

序號:H009-1-42
品名:馬鈴薯澱粉 300g
規格:300克
成分內容:馬鈴薯澱粉
保存期限:24個月
保存方式:請存放於陰涼處
使用方式:用於製作麻糬、大福或炸物
,亦可用於調味醬汁增稠,燉菜、濃湯、羹和布丁等
原產地:荷蘭

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