總信烘焙廚房

▌關於品牌
「總信食品」自1986年於台中成立，從事烘焙原物料生產與開發已30多個年頭，主要生產烘焙用餡料、烘焙用麻糬，亦開發高品質、穩定、簡單、經濟實惠的預拌粉，是許多烘焙生手的救星。為滿足市場客戶不同需求，亦不斷蒐羅世界各地的新產品，如奶油、巧克力、鮮奶油、麵粉等，以供應全台各類烘焙通路、連鎖麵包、量販、超商等通路。

同時亦有烘焙零售通路「總信烘焙廚房」販售多樣DIY優質烘焙材料，使產品更貼近消費者的生活圈，便利的享受烘焙樂趣。

▌品牌理念
「總是有您，信福滋味」是總信一直奉為圭臬的信念。每一道安心而味美的食糧，我們堅持必得出自於純淨的水土、友善的農事。
不僅讓台灣在地美味復興，並向辛勤勞作的農人致敬，讓每一道料理都能融入大自然的寶石；提供給您的食材，每個環節都講究誠信，不只要滋味幸福，更要能使您「信」福，食的信任，才會好吃且暖心。

▌麵包界的新革命！鮮度大提升的祕方「素緩真超能烘焙粉」
\ 真純素可食、真延緩麵包老化、真正有效 /

本產品可長時間保時麵包鮮度，有利於架上產品存放，是專為通路上架麵包設計的原料。
只要添加3%，即宛若「凍齡」般，維持在剛出爐的新鮮度與濕潤度。同時，素緩真亦可取代雞蛋，可柔軟、增加麵筋性，達到優異的乳化效果，進而降低成本。

素緩真翻轉您對全素烘焙的刻板印象，
「讓美味無素味，成就極品之最」

▌使用方式
1.取代改良劑：依麵粉比例酌量添加１%。
2.延緩老化x提升口感：依麵粉比例酌量添加3-5%，水分亦增加3-5%。

▌注意事項
※本產品無使用八大類食品添加物，適用於潔淨商品；如認證條件不同者，則需另行判定審視。

❝ 本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者，未事先取得著權人同意或授權，不得非法轉載抄襲 ❞ 

序號:H009-189-2
品名:素緩真超能烘焙粉 200g
成分:小麥粉、大豆纖維、小麥蛋白、維生素C(抗氧化劑)、澱粉酵素、木聚糖像素、谷氨醯胺轉氨酶
規格:200g
保存期限:18個月
保存方式:置於陰涼乾燥處
使用方式:延緩麵包老化
過敏原:含有大豆、麩質及其製品
原產地:法國