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法國鹽之花海鹽140g
常溫
NT.335
NT.335
最負盛名的法國頂級海鹽，鹹味圓潤輕柔、回甘悠長，傳統手工採收、格外稀有珍貴，悠長的紫羅蘭花氣息，使食材味道更鮮美動人，令人著迷不已。
規格
數量
配送地區 : ○ 台灣本島
產品敘述
鹽之花（Fleur de sel）是最負盛名的法國頂級海鹽，也是資深饕家們不可不知的品味名品！只有在特定產地、特定時間，在風與太陽的合作下，每 50 平方公尺的鹽田才能結晶出不到 500 公克的鹽之花，其結晶成中空的倒金字塔型，重量極輕可漂浮在鹽水表面，且只能以傳統手工採收，遂格外珍稀珍貴。
因為沒有和泥土接觸，鹽之花顏色純白，黃昏的時候往鹽田望去，海水上彷彿飄著一層潔白閃亮的薄冰，非常迷人。最經典產地為法國布列塔尼的 Guerande 地區，所產的鹽之花鹹味圓潤輕柔、回甘悠長，散發著似有若無的紫羅蘭花氣息，令人著迷不已。
本款鹽之花以特殊紙質圓盒包裝，不但可有效避免受潮，取用保存上也更加方便。
珍貴的鹽之花最忌久煮，PEKOE 推薦用法是：在烤好的上好半熟牛排或羊排，或是鮮甜的當令時蔬（白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍…）稍微水煮後，上頭微微灑上一點；鹽之花深邃的滋味變化，越是新鮮的食材越能感受到兩者在口中撞擊出的火花，那般直截鮮美滋味，絕對讓你難忘。
除此之外，鹽之花也非常適合加入煲湯中：先灑一點鹽之花在碗底，接著盛上滿滿一碗鮮甜的煲湯，一抹淡雅的鹽味清香隨著熱氣蒸氳，煲湯也變得更加美味動人。
※ 本產品未加碘，碘為必須營養素。
產品規格
序號:K007-66
品名:法國鹽之花海鹽140g
規格:140克
成分內容:100%海鹽
保存期限:常溫下5年（未開封且保存於正常條件下）
保存方式:開封後，請將蓋子蓋緊，置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
使用方式:適合用於料理或烘焙食品的調味上使用
原產地:法國
