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SOSA索莎 脫水乾燥蛋白粉 500g
常溫
NT.1750
NT.1750
蛋清替代品，支撐效果，與蛋清相比，打發性高出 25％，穩定性比蛋清高五倍。適用於製作馬林糖、馬卡龍、泡沫、舒芙蕾、海綿蛋糕、慕斯。
/ 注意事項 /
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規格
數量
配送地區 : ○ 台灣本島
產品敘述
▌產品介紹
由新鮮雞蛋蛋清經過噴霧乾燥而成的精製產品，可作為新鮮雞蛋的替代品，加水即可還原雞蛋清。與蛋清相比，打發性高出 25％，穩定性比蛋清高五倍。適用於製作馬林糖、馬卡龍、泡沫、舒芙蕾、海綿蛋糕、慕斯。
▌使用方式
常溫攪拌混合
產品規格
序號:E006-7-36
品名:SOSA索莎 脫水乾燥蛋白粉 500g
規格:500克
成分內容:雞蛋白粉
保存期限:12個月
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
過敏原:蛋類及其製品
使用方式:常溫攪拌混合，任何類型的液體。
原產地:西班牙
