總信烘焙廚房

西班牙Gullón手指餅乾又稱拇指餅乾，可用於基底或中間夾層。手指餅乾吸水力強，整體沾濕後會有海綿蛋糕口感，所以又稱手指蛋糕。適用於製作慕斯、提拉米蘇等甜點。建議做提拉米蘇時，沾濕餅乾動作只要1~2秒，不要讓餅乾全濕，既可保有餅乾的酥脆感，又可以像在吃蛋糕一樣，添加了不同層次口感哦~

序號:E008-2-52
品名:西班牙Gullón 手指餅乾 200g
規格:200克
成分:小麥麵粉、糖、蛋30%、酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、葡萄糖、果糖糖漿、香草精、鹽
保存期限:12個月
保存方式:請置於乾燥陰涼處保存；避免陽光直射高溫多濕環境。
原產地:西班牙