總信烘焙廚房

美國進口加州天然杏仁產品，具有豐富的營養素。美國加州整顆杏仁去皮切角大小約 2～4mm，輕度烘焙後呈現不錯的脆口感與香氣，杏仁也稱南杏、甜杏仁，含有鈣、鉀、鎂、鋅、鐵、銅等人體易缺乏的礦物質（不宜生吃）。美國加州地中海型氣候最適合甜杏仁生長，帶有淡淡香甜味道，含豐富的營養元素，被視為絕佳的純天然食品之一，廣泛運用在零食、烘焙原料。加州杏仁角廣泛用於巧克力糖果、餅乾、磅蛋糕、麵包和甜食裝飾 ，烘烤杏仁角的上下火溫度 180°C，約烤 10~15 分鐘。（烤杏仁角要不時翻炒才會均勻上色，呈現鵝黃色才有熟喔）！炒焙杏仁角：建議用厚一點的鍋子小火炒，要有耐心不停翻炒避免燒焦喔！ 乾炒到上色，飄出淡淡的杏仁香就成功了，堅果還熱請先別品嚐，放涼後才會有香脆口感。熟堅果一定要密封好才不會受潮，吃不完請放冷藏喔。最佳堅果保存法就是「冰箱冷藏法」，如久久未使用請存放冷凍，一定要密封好。堅果含豐富的油脂容易氧化產生油耗味，台灣天氣潮溼堅果也容易滋生黃麴毒素，請在最佳風味保存時間使用完畢讓我們追求健康的食物而非食品。室溫保存：請放置乾燥陰涼處密封保存，要注意避免陽光直射與受潮氧化，室溫保存容易產生油耗味請盡速使用完畢。

序號:D001-4
品名:杏仁角454g
規格:1磅/454克
成分內容:杏仁（過敏原:堅果種子類及其製品）
保存期限:3個月
保存方式:請放置於冷藏處，開封後請儘速使用完畢
使用方式:適合與其它食物搭配，可以用在烘焙各式麵包、餅乾、西點及糕餅之中或是料理之中，增加麵包或是料理的美味與口感。整顆杏仁切成顆粒狀，適用於製作烘焙麵包，西點餅乾。
原產地:美國