總信烘焙廚房

▌慢火提香且餘韻猶存的美味「花生流芯Q心仁 50粒」
「花生流芯Q心仁」是總信2022年獨家研發之產品，內餡選用台灣粒大飽滿的花生仁製作，過程經細火慢炒提香，再運用獨家技術將花生破殼研磨成醬，充分保留花生內的菁華。

「花生流芯餡」與一般市售花生醬不同，為總信獨家高品質流芯製餡技術製作，耐高溫烤焙且不易爆餡，更可抗冷凍儲藏，烘焙穩定性高。其質地與一般濃稠花生醬不同，帶點晶瑩剔透的透明感，內芯色澤如琥珀般璀璨。外層以延展性、抗凍性極佳、耐烤焙的原味麻糬包覆，風味單純質樸，不搶內餡風味，亦可提升產品變化度，同時能穩定內餡品質。雙層製作工法，可為產品締造出視覺與味覺兼具的雙層享受，做為填充於內餡製作層次分明的月餅、西點、甜點等產品都十分適合。

▌「全程MIT生產」貼近土地的在地味
除了堅持選用在地食材，讓食物最真誠的滋味完整保留外，總信擁有：

• 深耕在台 30年 的業務團隊！貼近市場需求，傾聽顧客心聲，創造出最in口味及潮流，絕佳風味累積許多忠實回頭客。
• 陣容堅強的 研發技師團隊！頂尖烘焙經驗與知識，每日研發各式食材的應用性，好食材+好創意，備受海外市場青睞。

▌「專注完美」的國家級標準味
好的食材，治本的關鍵仍是在於良好自主管理：

• 專業食品博士率領的品管團隊！每天取樣當日生產的商品，檢測大腸桿菌、大腸桿菌群、總生菌數、黴菌及酵母菌等，確保品質穩定，才安心出廠，為您做第一線的守護 。

▌對食材的安心承諾 「安心買安心吃」

總信深信，一道細緻入微的料理，深藏食材深厚的底蘊。
因此秉持「食品事業=誠信事業」的理念，專注在原料挑選、新品研發與製成品管各個環節，並同步全球的頂級檢驗標準，致力於提供安心無虞的食品，榮獲：

• 工廠通過【SGS ISO 22000】 & 【HACCP】 食品安全管理系統驗證 

為的就是—讓您買到的產品，不僅安心且安全、含蓄且真淳、精細又講究，一如那些，您滿載心意的美味料理。

▌品質承諾！通過食品最高規格認證 「FSSC22000」

食品衛生與安全是總信食品最重視的，目前金安信工廠系統已有多項食品安全認證，但秉持好還要更好的精神，總信認為好的食品安全管理系統需與時俱進，而非停滯不前。因此，2020年更主動申請歐盟食品最高規格FSSC 22000驗證，於該年年底通過稽核、取得證書。

• 2020年工廠通過 食品最高規格【FSSC22000】 驗證，符合國際高規格標準

有先進的食品安全管理體系標準做支撐，加上我們有最嚴謹的原材料供應鏈管理，及符合食品安全衛生最佳生產體系，與最嚴謹的產品安全監控的執行成果，能讓您在購買烘焙材料時更安全有保障。

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序號:P013-3-41
品名:花生流芯Q心仁 50粒
成分:水、麥芽糖、羥丙基磷酸二澱粉、蔗糖、海藻糖、花生、奶精(玉米糖漿、完全氫化椰子油、乳清粉、磷酸氫二鉀、乾酪素鈉、二氧化矽、脂肪酸甘油酯、多磷酸鉀、乳酸硬脂酸鈉、香料、婀娜多色素、薑黃色素)、大豆油、糯米粉、海藻酸鈉、硫酸鈣、酸性焦磷酸鈉、焦磷酸鈉、羥丙基澱粉、脂肪酸蔗糖酯、食鹽、蒟蒻、二氧化鈦、氧化澱粉
規格:12g*50粒
保存期限:冷凍270天
保存方式:請存放於冷凍 -18°C 以下
使用方式:適用於月餅、甜點、蛋糕、冰品、現烤甜點等
原產地:台灣