日清STC哥雷特高筋麵粉2kg(20入)

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日清STC哥雷特高筋麵粉2kg(20入)

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NT.3000 NT.3300

❛❛如絲綢般綿密細膩!比雲朵還輕柔軟綿的口感 ❜❜
粉質蓬鬆不結塊!可做出組織柔軟白細的麵包
粉質精細度高!吸水性與保水性高,使麵團不易老化
吸水性強!醒麵時間短,無論拉、搓、揉等皆能保持柔韌
口感溫潤輕柔!絕佳的膨脹性,使口感鬆軟如棉絮
拆絲綿密感!出膜透亮,可創造手撕如蠶絲般細膩的拉絲質地
蛋白質含量高!可烘烤出表皮金黃酥脆、氣孔均勻的成品
無食品添加劑!純粹的小麥原料,不仰賴添加劑,香氣自然
耐凍性佳!因蛋白質量高,適合製作冷凍麵糰,精省時間成本
麥香味佳!因灰分(礦物質)高,具芳醇的麥香氣,適合製作充滿麥香的歐式麵包
適合各種設備使用!穩定性好,耐機器攪拌,亦易於家庭操作使用

/ 適用 /
各式麵包、歐包、吐司、貝果、餃子皮、派皮、餃子皮、披薩皮、麵條、美式餅乾、蜂蜜蛋糕等

規格
數量

配送地區 : ○ 台灣本島

產品敘述

▌關於品牌
來自日本百年麵粉廠的日清製粉,是日本小麥粉市場中市占率最高的品牌。日清製粉最大特色在於,採用高規制粉技術,低溫細磨,不破壞小麥原本的營養成分。所得成品粒徑小,粉質細膩滑順,更不仰賴食品添加劑,能充分發揮個不同類型之麵粉獨特的魅力。

▌極致蓬鬆的口感「日清STC哥雷特高筋麵粉」
來自日本百年麵粉廠的日清製粉,是日本小麥粉市場中市占率最高的品牌。從研發開始便設立嚴格安全性標準,確保小麥製品令消費者「安全」、「安心」。日清製粉最大特色在於,採用日本高規制粉技術,所得成品粒徑小,因而締造出能讓小麥粉充分發揮獨特魅力的「哥雷特高筋麵粉」。

哥雷特高筋麵粉的蛋白質含量 12.7 % ,灰份 0.43%,粉質細膩滑順,故機械操作耐性高,吸水性強,可展現絕佳的膨脹性
使口感鬆軟如棉絮可攪打出白、透、亮的薄膜,使成品手撕後細若蠶絲。因無添加食品添加劑,粉質保留純粹、質樸的天然穀香氣,更可為烘焙品展現芳醇的麥香味。

❝ 本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者,未事先取得著權人同意或授權,不得非法轉載抄襲 ❞ 

產品規格

序號:H009-1623
品名:日清STC哥雷特高筋麵粉2kg(20入)
規格:2公斤
成分內容:小麥(過敏原:麵粉含有麩質的穀物及其製品)
保存期限:6個月
保存方式:請存放於陰涼處,開封後請儘早使用完畢,置乾燥通風陰涼處。請勿受潮。
使用方式:適合製作各式吐司,麵包成品組織呈現拆絲綿密感,香氣豐富。
原產地:泰國

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