法國領導品牌MAILLE法式地戎芥末醬，芥末籽必須90%以上產自第戎地區，並遵循數百年來的傳統製法，才能叫做第戎芥末醬。適用於調理醬汁、肉類、海鮮、三明治等。
★威靈頓牛排、燒烤牛肉、漢堡、烤全雞、烤肋排必備
★蜂蜜芥末醬基本原料
★調製油醋醬vinaigrette必備
★適用料理：醬汁、肉類、海鮮、三明治等最適搭配醬料
配送地區 : ○ 台灣本島
▌品牌介紹：法國MAILLE
由Antoine Claude Maille創立於1747年的馬利Maille是法國第戎區最大的芥末生產商，也是法國芥末醬的領導品牌。馬利Maille第戎芥末醬的主要原料-芥末籽必須90%以上產自第戎地區，並遵循數百年來的傳統製法，不僅在法國，馬利Maille第戎芥末醬已成為法國芥末醬的代名詞。
傳統的法國芥末醬有四種，狄戎芥末醬、整粒芥末醬、波爾多芥末醬以及佛羅里達芥末醬。產於勃艮第的狄戎芥末醬是法國以外最為人熟知的法國芥末醬。它的顏色比波爾多芥末醬白一些，因為它是用去莢後的褐色芥末籽所製成（莢會使芥末醬的顏色較深）。
▌法國MAILLE 狄戎芥末醬
和日式芥末醬以嗆味見長及常見的美式黃芥末味道不同，第戎芥末顏色為黃褐色，以去莢後的芥末籽、水、醋、白酒、葡萄汁等發酵製作，馬利第戎芥末醬沒有顆粒口感，口感十分滑順，沒有美式芥末的辛辣，風味濃郁帶點白酒般的酸性，搭配各種肉類都適合，在歐系菜餚裡也常見作為醬汁調料的基底，如加上蜂蜜調和而成的蜂蜜芥末醬，沾食炸雞最受歡迎。
▌建議食用方式
它的辣味也比較強，應該用在需要加強味道的食物上， 例如：牛排、漢堡以及牛肉等食物，同時它也可以加在調味醬裡，像雷慕雷醬、狄戎醬以及俄羅斯醬。
搭配前菜用、主菜（牛、羊、豬排）增添美味口感／烤肉、巴比Q最佳選擇的搭配醬料／涼拌義大利麵、海鮮醬料
序號:F005-5-2
品名:MAILLE 芥末醬215g
規格:215克
成分:水、芥末籽、酒醋、鹽、檸檬酸、硫酸鈣
保存方式:常溫保存，避免陽光直射，開封後請冷藏
原產地:法國
