【鹹食料理食譜】巴薩米可醋野菇筆管麵

     準備食材     

新鮮杏鮑菇　　　　　　　　　　　　　80g
大蒜末　　　　　　　　　　　　　　　15g
白葡萄酒　　　　　　　　　　　　　　30ml
鮮奶油　　　　　　　　　　　　　　　150g
奧利塔濃縮葡萄醋　　　　　　　　　　少許
巴西里　　　　　　　　　　　　　　　少許
百味來義大利筆管麵　　　　　　　　　100g
奧利塔巴薩米可醋　　　　　　　　　　適量
海鹽　　　　　　　　　　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　適量
奧利塔特級冷壓橄欖油　　　　　　　　適量
綜合菇類　　　　　　　　　　　　　　60g

     作法說明     

1：百味來義大利筆管麵先煮熟備用。
2：將奧利塔特級冷壓橄欖油爆香大蒜末，加入綜合菇類拌炒。
3：再加入新鮮杏鮑菇略炒後，接著倒入白葡萄酒。
4：加入鮮奶油和熟筆管麵拌炒，起鍋前加入海鹽、胡椒、奧利塔濃縮葡萄醋、巴西里。
5：起鍋後淋上濃縮奧利塔巴薩米可醋裝飾即可。