這些年來，不論颳風下雨，都馬不停蹄地於各地尋找最好的食材，將所有值得放心原料，聚在一塊兒。
感謝客戶們給予我們成長的機會，客戶們溫暖的笑容，永存在我們心中，使我們感到更加地踏實，
堅持「誠信的服務」以及「產品的創新」之理念。
我們於2013設立了金安信食品廠，並實施源於日本食品言的5S管理法
同仁們認真地對待每一件小事，並擁有維護工作環境的良好習慣。
SEIRI
整理
SEITON
整頓
SEISO
清掃
SEIKETSU
清潔
SHITSUKE
素養
食品檢驗室
由專業食品博士所率領的品管團隊，每天取樣當日生產的商品，檢測大腸桿菌、大腸桿菌群、總生菌數、黴菌及酵母菌等，以確保品質穩定與安全。
安心出廠，替消費者站在食安守門員的第一線。
合法 安全 衛生的分裝流程
金安信食品製造、分裝工廠，獲得ISO22000、HACCP認證，達到“合法，衛生，安全”的國家級標準。 工作人員進行製造及分裝工作前，人員需先進入浴塵室，經由風束清淨後，再進行手部三步驟清潔消毒程序。鞋部消毒清潔踏墊，也是防菌重點。此外人員需穿著全白色工作服，網帽、護目鏡、口罩、手套、腳套等，皆為標準服裝要求。並遵照食品安全衛生管理法，食品工作人員都需接受每年定期健康檢查及追蹤。產品包裝完成後，還需通過兩道金屬檢測機，確認產品品質。 層層把關、將食品安全認真對待，消費者才能真安心
倉儲管理
為了保存食材的最佳狀況。烘焙廚房設有不同的溫層儲放食材。
冷凍庫保持在攝氏零下18度，冷藏庫維持在攝氏4度。還有為巧克力最佳儲放溫度攝氏18度所打造的巧克力室。 適溫適材、衛生寬敞的儲放空間，食材就像是住在小嬰兒保溫箱裡，恆溫控制、全程照顧。
對食材做到最好的照顧，也就是我們對消費者的保障與責任。
努力、衝勁、健康、安心、創新、嚴格把關和溫暖微笑
這就是我們的獨特配方持續努力向前，一同為家庭食安來把關!
