總信烘焙廚房

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2021.02.19
神簡單!用前原白玉粉作日式湯圓&白玉糰子

✦日式湯圓&白玉糰子✦ 用白玉粉做出來的湯圓簡直吃不膩!因為白玉粉是選用日本糯米品種製作, 所以白玉粉所製作出的點心會比台式糯米粉做的成品更細緻柔軟且有彈性。 白玉粉除了適用於製作台灣傳統甜點(麻糬

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2020.12.09
大師親臨示範!用紫薯做的夢幻泡芙 by 劉君倫

✦紫薯閃電泡芙✦ 美翻!只是放在盤子上,隨便拍就好美~ 夢幻的紫色來自紫心地瓜天然美麗的鮮豔,絕對不是色素調出來的喔!如果不想用紫薯裝飾也沒關係, 輕鬆用「原味卡士達粉」就可以快速製作出泡芙的內餡

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2020.10.26
大師親臨示範!讓你在家也能做出專業級的日式美味 by李志豪

✦極致生吐司✦ 超夯的麵包總信小編請來「嚴選日式風手作麵包」的作者 李志豪師傅 親臨示範! 李志豪師傅的麵包不但廣受大眾喜愛,更以精緻外型揚名麵包界,成為備受矚目的新潮流! 影音步驟教學能減少摸

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2020.10.26
新手也會!萬聖節超應景小點心

✦水晶南瓜✦ 南瓜除了炒著吃,蒸著吃,或者做成南瓜糊,稍微變換一下做法,就可以變成軟糯Q彈的水晶涼糕。 材料、作法簡單,只要陸續混合材料揉捏成團狀,再稍微用刮刀整型,送入冰箱冷藏凝固,搞定! 肯定能

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2020.10.26
爆漿風暴來襲!絕不能錯過的黃金流沙月餅

✦奶黃流芯月餅✦ 超夯的奶黃流心月餅配方比例大公開~外餡採用A級港式奶黃餡,單取蛋黃、快速冷凍保鮮、加上運用總信獨家烘焙技術烘烤出恰好的熟度與最濃郁的香氣,風味十分道地 ;內餡以奶黃流芯餡為主體,其

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2020.10.26
情人節煮就煮這一鍋!直接閃瞎另一半

✦巧克力鍋✦ 情人節要怎麼溫馨在家耍浪漫? 現在只要花五分鐘 準備牛奶、鈕釦巧克力、99%苦甜巧克力 就可以做出一鍋超濃郁的巧克力鍋囉! 完全不需要複雜的器具或材料 舉凡現成的水果、零食、麵包都可以

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