準備食材
涼麵醬
白芝麻粒 0.5杯
黑芝麻粒 0.5杯
段木香菇 300g
烏醋 3t
香油 少許
水 1杯
養生活力麵
養生活力麵 3包
紅蘿蔔 切絲
小黃瓜 切絲
涼拌海帶芽
海帶芽 適量
鳳梨(切條) 適量
蘋果(切條) 適量
老薑(磨末) 適量
紅蘿蔔(切絲) 適量
小黃瓜(切絲) 適量
湖鹽 適量
康健素 G 粉 適量
純釀香菇醬油 適量
純釀烏醋 適量
橄欖油 適量
作法說明
涼麵醬
白芝麻粒、黑芝麻粒、段木香菇、烏醋、香油、水一起放入容器裡攪拌成醬。
養生活力麵
1:水煮滾後並加入麵煮熟,撈起置於冰水裡冰鎮,再取出麵加入少許油攪拌。
2:攪拌好的麵盛盤,胡蘿蔔、小黃瓜切絲舖於麵上,再淋涼麵醬即可。
涼拌海帶芽
1:將海帶芽泡飲用水浸開,5 秒後撈起並瀝乾水分。
2:鳳梨、蘋果切成條,老薑磨成末、胡蘿蔔切絲備用。
3:備料完後再把步驟 1、步驟 2 的所有材料攪拌均勻。
4:加入湖鹽、素 G 粉、純釀香菇醬油、純釀烏醋、橄欖油調味攪拌均勻即可。