準備食材
新鮮杏鮑菇 80g
大蒜末 15g
白葡萄酒 30ml
鮮奶油 150g
奧利塔濃縮葡萄醋 少許
巴西里 少許
百味來義大利筆管麵 100g
奧利塔巴薩米可醋 適量
海鹽 適量
胡椒 適量
奧利塔特級冷壓橄欖油 適量
綜合菇類 60g
作法說明
1:百味來義大利筆管麵先煮熟備用。
2:將奧利塔特級冷壓橄欖油爆香大蒜末,加入綜合菇類拌炒。
3:再加入新鮮杏鮑菇略炒後,接著倒入白葡萄酒。
4:加入鮮奶油和熟筆管麵拌炒,起鍋前加入海鹽、胡椒、奧利塔濃縮葡萄醋、巴西里。
5:起鍋後淋上濃縮奧利塔巴薩米可醋裝飾即可。