總信烘焙廚房

     準備食材     
蛋糕體
無鹽奶油 　　　　　　　　　　　　　 　  150g
日本海藻糖 　　　　　　　　　　 　　　  112g
全蛋 　　　　　　　　　　　　   　　　     112g
低筋麵粉　　　　　　　　　　　　　 　   200g
泡打粉 　　　　　　　　　　　　　  　　  2.5g
花果園西柚茶醬 　　　　　　　　　　　   125g

外飾
花果園西柚茶醬 (皮絲)　　　　　　　　　　　適量

     作法說明     
1 :  奶油.海藻糖倒入鋼盆微拌勻，分次加入全蛋液拌勻(每次蛋液加入要拌到蛋液與麵糊結合才能倒下一次蛋液)。
2:   低筋粉.泡打粉過篩後倒入拌勻， 最後加入西柚茶醬拌合即可。
3:   麵糊填入擠花袋，擠入烤杯中，取西柚茶中的柚子絲放麵糊表面當外飾，進爐烘焙。
4:   進爐上火200℃ / 下火140℃，烘焙時間25分鐘。

紙模:厚紙杯 5cm*4.8cm / 份量:20-25個