準備食材
ORO番茄 1顆
百味來直麵 1KG
特級冷壓橄欖油 200c.c
培根 600g
碎洋蔥 200g
新鮮辣椒 50g
白葡萄 200c.c
岩鹽 適量
胡椒 適量
熟松子 50g
新鮮帕瑪森芝士粉 適量
作法說明
A:將ORO蕃茄捏碎或切碎。
B:準備一大鍋滾水,水中加入鹽巴,將百味來直麵煮熟備用。
C:另取一平底鍋,以奧利塔特級冷壓橄欖油爆香培根、洋蔥、辣椒後,加入白葡萄酒。
D:接著加入蕃茄碎,燜煮約5分鐘。
E:將煮熟的義大利麵加入醬汁中,稍微拌炒收汁。
F:調味後,便可盛盤,再灑上烤過松子、撒上起司粉裝飾,即可。