總信烘焙廚房

     準備食材     

1.水　　　　　　　　　　　　　　　　280g
2.高酵能無鹽奶油　　　　　　　　　　35g
3.細砂糖　　　　　　　　　　　　　　2T
4.岩鹽　　　　　　　　　　　　　　　1.5t
5.哥雷特高筋粉　　　　　　　　　　　450g
6.乾酵母　　　　　　　　　　　　　　1.5t
7.小麥蛋白粉　　　　　　　　　　　　25g
8.核桃　　　　　　　　　　　　　　　30g
9.桂圓　　　　　　　　　　　　　　　20g

     準備食材     

A:1.2.3.4.5.6.7一起先倒入麵包機器攪拌勻成糰，第二聲嗶加料下去繼續攪拌→成糰發酵→烘焙。

機型:日本TWINBIRD-多功能製麵包機PY-E632TW
貼心叮嚀：倒入麵包機順序水先倒入再把其餘材料倒入，如天氣熱可以改冰水