總信烘焙廚房

吳月如老師精彩的「好媳婦養成教學」圓滿落寞！

非常感謝月如老師耐心、細心的教學，為我們示範台灣媳婦的最佳榜樣，好媳婦兼具才德、廚藝，魔鬼藏在細節裡，對食材的堅持、細節的講究，以及時間的控制…等，雖說最平常的吃食，卻也能做到極致。

國民美食「饅頭」、「煎餃」、「甜甜圈」，孰悉食材的運用，不同的特性碰出新的火花。深褐色的可可粉搭配湛藍的蝶豆花色，創造出雙色漩渦饅頭，家人朋友吃得也歡喜。煎餃的餡料製作也是一大學問，包括提味、去腥、口感…到將餡八分滿包入內，折成最吉祥如意的元寶型。甜甜圈，小朋友的最愛，不管是經典款的圓形甜甜圈，還是創意造型的麻花捲，整形麵團的過程，趣味十足，回到家中不妨邀請孩子們加入，以增加親子互動。

感謝參與課程的學員好友們，您每一位的支持，都是總信烘焙廚房舉辦課程的動力。