✦茶香紅豆摩奇麵包✦
如果說，有一款不須發酵、免等待、不想費力揉的懶人麵包， 那就是這款完全用預拌粉來代替麵粉的摩奇QQ麵包！ 清爽茶香加上蜜漬的大顆飽滿紅豆，入口茶香四溢，口感香氣一級棒，將所有材料攪一攪，再烤一下後就完成的午茶小點心囉～
✦準 備 食 材✦
活力超能白油 130g
蜜紅豆粒 150g
日式摩奇麵包粉 500g
活力33濃縮奶 120g
柚香金萱茶粉 12g
焙茶茶粉 15g
✦操作步驟1✦
將500g的日式摩奇麵包粉倒入鋼盆。
✦操作步驟2✦
將130g的超能白油倒入鋼盆。
✦操作步驟3✦
將12g的金萱茶粉或15g的焙茶茶粉倒入鋼盆。
✦操作步驟4✦
將270g的水倒入鋼盆。
✦操作步驟5✦
將120g的33濃縮奶倒入鋼盆。
✦操作步驟6✦
將所有材料慢速攪拌1分鐘。
✦操作步驟7✦
將所有材料，用中速攪拌2分鐘，使麵糰呈現光滑面，離缸狀。
✦操作步驟8✦
將 150g的蜜紅豆倒入鋼盆，慢速攪拌均勻即可。
✦操作步驟9✦
將麵團稍微收整成型，把麵團冷藏15分鐘，使麵團較不黏手。
✦操作步驟10✦
將雙手沾點油脂，讓麵糰較不易沾黏，易搓黏。
✦操作步驟11✦
將麵團取25g的份量，搓圓。
✦操作步驟12✦
搓圓方式：雙手手掌貼緊麵糰上下兩側，以順時針方式搓圓。
✦操作步驟13✦
將麵團放置烤盤上，間距不要太近，避免烘烤年在一起，上火調整200°C，下火調整150°C，預熱10分鐘後，烤20-30分鐘。
✦操作步驟14✦
完成～
也可以替換成巧克力風味喔。
摩奇麵包粉 500g
活力鮮33濃縮奶 130g
超能白油 130g
水滴巧克力 80g
水 250g
鹽 3g
