總信烘焙廚房

吳月如 老師

　　我是吳月如老師，沈浸在烘焙的世界裏，是我最大的快樂，因為能親手為家人及好友烘焙點心，藉此表達一份愛與關懷，是一件令人心滿意足的事情，不但享受其成就感，同時也分享我的成果。

　　自從當媽媽之後，我便扮演著全職媽媽的角色，從此專注於照顧先生與小孩，成為一個全職的家庭主婦。自此，我便花了許多的心思在廚藝中，這才發現了自己的興趣與喜好，原來我竟是這麼喜愛煮食，尤其烘焙點心，從此，我心甘情願過著與糖油蛋粉、柴米油鹽為伍的日子。 教學多年，雖然以烘焙點心為主，但盡量都以務實，貼近生活為原則，嚴選天然食材，避免不良及過度的添加，因此如何做得安心又放心，成為我努力的目標。

　　很感恩能得到家人的支持與貴人的相助，才能有機會和大家分享我的成果，希望教學相長，大家都能運用自己的巧思及創意，開心的玩烘焙，也擁有自己的一片天地。