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柏泰義大利蛋白霜粉1kg
常溫
NT.270
NT.270
步驟簡單且失敗率低，僅需加水攪拌打發成霜狀即可，大幅減少自製蛋白霜的時間，不會有新鮮蛋白生菌數的問題。完成後的蛋白霜光滑綿密、柔嫩清爽、不扁塌易造型。適用於各式糖霜蛋糕、糖霜餅乾、牛軋糖、慕斯、馬卡龍等烘焙產品。
規格
數量
配送地區 : ○ 台灣本島
產品敘述
義大利蛋白霜是由糖漿及蛋白一起攪打成的蛋白泡沬，本產品為液體蛋白經乾燥處理之粉末，不會有新鮮蛋白生菌數的問題，容易操作且失敗率低，僅需加水攪拌打發成霜狀即可，製做出來的蛋白霜光滑綿密、口感柔軟清爽、不扁塌易造型。適用於各式糖霜蛋糕、糖霜餅乾、牛軋糖、牛軋夾心、裝飾蛋白（薑餅屋）、慕斯、馬卡龍等烘焙產品。
產品規格
序號:E006-7-19
品名:柏泰義大利蛋白霜粉1kg
規格:1公斤
成分內容:葡萄糖、蔗糖、蛋白粉、麥芽糊精、鹽、香料
保存期限:12個月
保存方式:請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，開封後請密封並盡快使用完畢。
使用方式:義大利蛋白霜500g+水250g混合，先慢速攪拌均勻，再以中速攪打5分鐘，即可使用。
原產地:台灣
