總信烘焙廚房

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蛋黃粉500g

常溫

售價 NT.420 NT.420

採用新鮮雞蛋為原料，經過高科技製程將雞蛋噴霧乾燥化，所產生出來的可溶性粉質食品。富含雞蛋中的健康脂肪，有著蛋黃自然香氣。適合蛋糕、餅乾、點心、食品烘焙等調理上使用。

規格

數量

配送地區 : ○ 台灣本島

產品敘述

本產品經高科技製程將蛋黃燥化，所產出蛋粉成品純度高、應用範圍廣、保存時間長達 12 個月，適用於食品加工（如製作布丁、冰淇淋、雞蛋、蛋黃派）。雞蛋黃粉是採用新鮮雞蛋為原料，經過抽檢驗照，洗蛋、消毒、噴淋、吹乾、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧、乾燥等 10 多道工序製成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品，具有較好的乳化性，是餅乾、雞精、蛋黃派、速食麵、冰淇淋、膨化小食品等產品的理想原料，較雞蛋有著更為突出的優越性。