總信烘焙廚房

為向日葵的種子，又稱葵花子。含豐富的脂肪油、蛋白質、糖類、檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿蔔素等。選購葵瓜子以子粒大而飽滿，果實色澤呈褐灰色，外觀扁長無蟲蛀者為佳。葵瓜子的儲存應放於密封罐內，置於乾燥通風及陰涼處。因含有脂肪容易氧化，腐壞，所以不要放置過久。葵瓜子的亞油酸含量很高。這是一種對人體非常重要的脂肪酸。人體不能自行產生亞油酸，一般只能從食物中攝取。葵仁就是這種營養成分的很好來源。葵瓜子還含有大量的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素。葵瓜子中鐵的含量是葡萄乾和花生的 2 倍。鐵是組成血紅素及肌紅素的成份，參與紅血球的形成，也是構成紅血素的重要成份。相關的營養分析報告還指出，葵瓜子是維生素 B1 和維生素 E 的很好來源。維生素是構成輔（酶）的一種成份，參與能量代謝，維持心臟，神經系統的功能，維持正常的食慾。葵花子中的維生素 B1 和維生素 E 非常豐富。據說每天吃一把葵花子就能滿足人體一天所需的維生素 E 。炒熟的葵瓜子，對體質燥熱者可能會引起口乾舌燥、牙痛、便秘等現象，也不適宜食用過多。

序號:D004-2
品名:葵瓜子3kg
規格:5台斤/3公斤
成分內容:葵瓜子仁（過敏原資訊：堅果種子類及其製品）
保存期限:6個月
保存方式:請放置於冷藏處，開封後請儘速使用完畢
使用方式:可直接當作零嘴，或加入要烤焙的烘焙食品、麵包餅乾、生菜沙拉、豆漿、米漿和精力湯中，營養豐富且美味又健康。
原產地:中國