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燕子牌強力即發酵母(低糖)500g
常溫
NT.210
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世界第一款即發乾燥酵母,發酵無臭味,快速方便。燕子牌酵母存活性高、穩定性也非常好,適用性廣泛,使用量少即可達到效果。由於法國燕子牌即發乾酵母, 能夠保持醱酵性能穩定一致,故此深受世界上高級麵包師們所樂用。
規格
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配送地區 : ○ 台灣本島
產品敘述
▌產品介紹
世界第一款即發乾燥酵母,發酵無臭味,快速方便。燕子牌酵母存活性高、穩定性也非常好,適用性廣泛,使用量少即可達到效果,最重要的是他的方便性,不需要預發即可立即使用。金裝適合含糖量大於5%的麵團,高糖專用。紅裝適合含糖量小於5%的麵團,低糖專用。
使用法國燕子牌即發乾酵母,可使麵糰與製成麵包均無酸味,包皮更薄,包心更軟滑。
醱酵時間較短,因此所需份量比其他酵母少。麵包於烘爐內的起發力及色澤較佳。醱酵力均勻、可靠,且容易使用,無需冷藏,存放於乾爽的地方保存即可。
產品規格
序號:H006-8-2
品名:燕子牌強力即發酵母(低糖)500g
規格:500克
成分內容:酵母、乳化劑(山梨醇酐單硬脂酸酯)
保存期限:24個月
保存方式:請儲存於陰涼乾燥處,開封後請密封冷藏並儘速使用完畢。
使用方式:開始攪拌時,加入到麵粉中。亦可先放入水,將酵母與麵粉充分混合後再加入。
原產地:法國