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廣式糖漿500g
常溫
NT.105
NT.105
廣式糖漿能減低月餅皮的麵粉筋性，且可產生塑性。烘烤後則可回油、增添亮度。因廣式糖漿內含有水果酵素，月餅皮漿皮剛烤好時仍是硬的，放置2～3天後會開始變得柔軟油潤。
規格
數量
配送地區 : ○ 台灣本島
產品敘述
▊產品介紹
廣式糖漿製作廣式月餅的的關鍵：廣式糖漿能減低月餅皮的麵粉筋性，且可產生塑性。烘烤後則可回油、增添亮度。因廣式糖漿內含有水果酵素，月餅皮漿皮剛烤好時仍是硬的，放置2～3天後會開始變得柔軟油潤。用廣式糖漿做出來的廣式月餅，其甜度適中，回油性好，不乾裂不發硬，鬆軟可口。
產品規格
序號:K002-6-62
品名:廣式糖漿500g
規格:500公克
成分內容:蔗糖、水、鳳梨、檸檬
食品添加物:檸檬酸
保存期限:18個月
保存方式:請至於室溫陰涼處
使用方式:適用於中式、廣式餅類
原產地:台灣
