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井上天極堂葛粉 100g
常溫
NT.90
NT.100
井上天國堂採用江戶時代末期流傳下來的傳統方法“吉野芥末”製作葛粉,並採用同樣的方法“吉野芥末”,費時費力地製作紅薯澱粉,從而創造出了這款產品。 由於它是紅薯澱粉,因此是一種廉價且容易獲得的產品。具有透明度高、黏性強、有彈性等特性,可用於日式、西式點心、烹飪等多種用途
規格
數量
配送地區 : ○ 台灣本島
產品敘述
▌產品特色 葛粉的製作十分費工,需利用地下水將葛根所富含的澱粉反覆精製,再經過2~3個月的乾燥工程才能完成。葛澱粉100%的葛粉稱為「吉野本葛」,自江戶時代傳承至今的傳統工法「吉野晒」迄今健在。 「葛餅」在當地全年皆能購得,可依喜好撒上黃豆粉、黑蜜等來品嘗。此外,搭配變化更是自由自在,例如加入葛餅的冰淇淋、刨冰,以及葛餅善哉等等。在葛餅剛做好時,趁其內部尚存餘溫,用冰水迅速冰鎮,即可做出軟嫩有彈性的口感。 |
產品規格
序號:H003-638
品名:井上天極堂葛粉 100g
規格:100克
成分內容:甘藷澱粉
保存期限:12個月
保存方式:置於陰涼乾燥處
原產地:日本奈良縣