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舞間茶心 日式玄米茶茶粉50g
常溫
NT.150
NT.150
自然栽種的台灣原產玄米茶葉,採原葉低溫研磨,保留茶葉的自然原始風味,適合沖泡飲品或烘焙點心專用。通過 SGS 檢驗合格,無農藥及任何香料添加物,是現代人安心又健康的最佳選擇。
規格
數量
配送地區 : ○ 台灣本島
產品敘述
▌製茶過程
日式玄米茶以蒸菁過的煎茶混合足火香的糙米特調而成,而煎茶與糙米的拼配比例,按重計算,在每100公克茶葉中加入35~40克炒糙米。
煎茶使用蒸氣殺青,蒸氣殺青溫度高、時間短,需先經燻蒸,然後將茶葉揉捻成為卷狀,經過焙乾製成。而糙米的製作過程中,炒糙米這道工序是關鍵,要有耐心,如火侯不到,米香味出不來;炒得過火,米粒炭化,產生焦氣,茶湯顏色和味道都打折扣。因此,對糙米透香程度一定要恰到好處。
▌茶粉特色
利用玄米茶葉原片茶葉,所研磨出來的茶粉。台灣產煎茶與日本糙米的完美比例結合,米香減緩了煎茶的青味,並散發米香的香氣,像漫遊在日本京都的街道一樣悠然自得。
使用方法:
(1) 挖一湯匙的茶粉,直接沖泡或是沖泡牛奶,馬上就有現泡奶茶可以喝囉。
(2) 也適合用來做麵包、餅乾等烘焙食品,時下流行自己手做最健康。
產品規格
序號:F002-726
品名:舞間茶心 日式玄米茶茶粉50g
規格:100%原片茶葉
成分內容:50±5g/包
保存期限:3年
保存方式:請存放於陽光無法直射之乾燥處,避免受潮。
使用方式:適用於沖泡飲品、製作烘焙食品時的調味上使用。
原產地:台灣