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舞間茶心日式玄米茶茶粉50g

常溫

售價 NT.150 NT.150

自然栽種的台灣原產玄米茶葉，採原葉低溫研磨，保留茶葉的自然原始風味，適合沖泡飲品或烘焙點心專用。通過 SGS 檢驗合格，無農藥及任何香料添加物，是現代人安心又健康的最佳選擇。

規格

數量

配送地區 : ○ 台灣本島

產品敘述

▌製茶過程
日式玄米茶以蒸菁過的煎茶混合足火香的糙米特調而成，而煎茶與糙米的拼配比例，按重計算，在每100公克茶葉中加入35～40克炒糙米。
煎茶使用蒸氣殺青，蒸氣殺青溫度高、時間短，需先經燻蒸，然後將茶葉揉捻成為卷狀，經過焙乾製成。而糙米的製作過程中，炒糙米這道工序是關鍵，要有耐心，如火侯不到，米香味出不來；炒得過火，米粒炭化，產生焦氣，茶湯顏色和味道都打折扣。因此，對糙米透香程度一定要恰到好處。

▌茶粉特色
利用玄米茶葉原片茶葉，所研磨出來的茶粉。台灣產煎茶與日本糙米的完美比例結合，米香減緩了煎茶的青味，並散發米香的香氣，像漫遊在日本京都的街道一樣悠然自得。

使用方法：
(1) 挖一湯匙的茶粉，直接沖泡或是沖泡牛奶，馬上就有現泡奶茶可以喝囉。
(2) 也適合用來做麵包、餅乾等烘焙食品，時下流行自己手做最健康。