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UNOX 數位蒸氣旋風爐(XEFT-04HS-ELDV)

UNOX 數位蒸氣旋風爐(XEFT-04HS-ELDV)
常溫
NT.54000 NT.54000

※本產品由原廠代理+到府安裝
※本產品不能使用超商取貨&貨到付款
※附贈4片一般鋁合金烤盤

/ 注意事項 /

  • 本產品為「預購制」由原廠代理到府安裝(台灣本島免費安裝,外島需酌收安裝費用),如有訂購需求,請致電04-2220-2917訂購。
  • 本產品具一年保固(包含售後服務以及維修),全省皆有服務據點,可安心選購。
  • 產品為220V,需要接地,T字型插座需要有獨立的迴路 /16安培。
  • ★ELDV款烤箱連結內建含蒸氣功能: (2選一)
    1.XEFT04HSELDV自動進水-UNOX內建含蒸氣功能可接自然水源
    2.XEFT04HSELDP幫浦進水-(手動進水機型 ,自備水桶)
  • 亦可另接UNOX發酵箱(需預購選配)。
  • 本烤箱適用一法 GK1105不沾烤盤 / GK1106 不沾沖孔烤盤(UNOX小四烤箱專用,需另購)
規格
數量

配送地區 : ○ 台灣本島

產品敘述

▌產品介紹
專業的LED數位控制面板設計。具預熱功能,另全程烘焙可分割設定成(最多)3個段落,每一階段都可個別設定須要的時間、溫度、濕度、風速等等烘焙參數。(時間:0-9.59hrs-inf;溫度50-260度C;濕度:0-20-40-60-80-100%;風速:強風-弱風-間歇風三段)完成烘焙階段參數設定後,可直接設定記憶,迅速提供下回烘焙相同商品。LED款最多提供99組記憶,並且提供12組常用快速鍵(P1-12)操作更快速簡便。

▌產品特色
DRY.PLUS乾燥專利:迅速排出水份濕氣讓成品表皮更酥脆,上色更均勻。
STEAM.PLUS 蒸汽專利:90-260度C範圍內,可以瞬間生成不同濃度濕度,保留水份如製作甜品糕點絕不乾柴。麵包前段適當的濕度不讓表皮過早定型以致影響內部膨發,相對控制了表層厚度。
AIR.PLUS 對流專利:熱能與濕度均勻傳導於烤箱內,節省了預熱與烘焙時間,中途無須換盤轉盤,數位蒸氣旋風烤箱大降低烘烤等待時間!

▌粉絲交流社團
UNOX蒸氣旋風烤箱交流社團

產品規格

序號:Z150-31
品名:UNOX 數位蒸氣旋風爐(XEFT-04HS-ELDV)
商品規格:外尺寸W66xD67xH0cm 內尺寸46x33cm (每層烤盤間縫75Cm共4層)
電力規格:200 V (1PH+G/3.45kw)
烤箱溫度:50-260度
濕度:0-100%(每20%為區間)
烘焙段數:三段
風速:3段
重量:39KG
內膽材質: 不銹鋼
控制方式: 微電腦式
加熱方式: 熱風迴圈加熱
內部照明:LED光源
保固期間:1年(包含售後服務以及維修,全省都有服務據點)
原產地:義大利

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