準備食材
苦甜巧克力 120g 高酵能無鹽奶油 125g 蛋黃 3顆 水晶低筋粉 90g 可可粉 15g 細砂糖 45g 蛋白 90g
作法說明
A:苦甜巧克力、奶油一起隔水融解拌入蛋黃,低筋麵粉、可可粉加入一起拌勻。 B:細砂糖.蛋白一起打七分發。 C:A+B拌勻加倒入麵包機器按僅烘焙。 機型:日本TWINBIRD-多功能製麵包機PY-E632TW
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