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黑芝麻粉300g

冷藏 + 冷凍

售價 NT.85 NT.85

用完整黑芝麻顆粒，低溫烘焙炒而成，並用研磨細細的磨粉，完整保留黑芝麻的營養，食用後不易造成燥熱。黑芝麻粉因為已經將芝麻堅硬的外殼磨碎，方便吸收芝麻營養，適合做成糕點、沖泡飲品或當各式沾料粉使用。

規格

數量

配送地區 : ○ 台灣本島

產品敘述

黑芝麻又稱胡麻，傳統食膳中的養生御品。芝麻含維他命B1 、B2 、B6、C 、E 及膳食纖維。礦物質的成分則有鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、稀有元素鋅及硒微量、菸鹼酸等。植物性化合物有：木酚素、花青素（黑芝麻皮內）、芝麻稀醇、菲汀酸。在麻油內含有花生四稀酸、亞麻油酸和卵磷脂；蛋白質中含有蛋氨酸和精氨酸，可見芝麻種籽雖小，所含營養成分卻具多重效果。麻油因為是屬於不飽和脂肪酸，易消化吸收，能修正血液中的脂肪量，其含鈣、磷量高，對骨骼、牙齒、肌肉、神經等有益，特別是增強骨質，也可以在牛奶中加芝麻粉來飲用。芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主﹐如果儲存不當﹐反而會讓脂肪氧化劣變﹐產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封﹐並放在陰涼之處﹐避免光照與高溫。