總信烘焙廚房

▌關於品牌
「總信食品」自1986年於台中成立，從事烘焙原物料生產與開發已30多個年頭，主要生產烘焙用餡料、烘焙用麻糬，亦開發高品質、穩定、簡單、經濟實惠的預拌粉，是許多烘焙生手的救星。為滿足市場客戶不同需求，亦不斷蒐羅世界各地的新產品，如奶油、巧克力、鮮奶油、麵粉等，以供應全台各類烘焙通路、連鎖麵包、量販、超商等通路。

同時亦有烘焙零售通路「總信烘焙廚房」販售多樣DIY優質烘焙材料，使產品更貼近消費者的生活圈，便利的享受烘焙樂趣。

▌品牌理念
「總是有您，信福滋味」是總信一直奉為圭臬的信念。每一道安心而味美的食糧，我們堅持必得出自於純淨的水土、友善的農事。總信除了致力於餡料研發外，亦開發許多烘焙用預拌粉，其高品質、穩定、簡單、經濟實惠的預拌粉，是許多烘焙生手的救星。無經驗者操作時，也可製作出一定品質的製品、進而維持產品的穩定性。獨家調配比例，更將製作步驟簡單化，使任何人都能輕鬆上手、享受烘焙的樂趣。

▌產品介紹
使用本產品來製作格子 Q 鬆餅，成品外酥內軟有嚼勁，操作簡單快速不黏手，裡面口感像麻糬一樣 Q 彈好吃，創意點心簡單好做輕鬆上桌，美味在家立即享受！

▌操作方式
準備格子 Q 粉 100g、奶油 20g、雞蛋 25g、水 60g。
將所有材料攪拌均勻，混和成軟麵糰，再取適量的軟麵糰外沾糖粉，於先預熱好的鬆餅機中，約烤焙 4-5 分鐘即可，成品會有類似撒珍珠糖香脆的口感。※ 成品可保存室溫 1~2 天。