❛❛採用品質優異的紐西蘭乳源製作!❜❜
★風味媲美天然奶油!融合鮮乳油的濃香與植物油化口的清爽
★留香性佳!烘焙後具奶油自然香氣風味,久放較不易產生油耗味
★熔點較高!高延展性及操作性,適合製作煎烤類麵包、千層及塔類麵團
★耐手溫!製作過程更可不用擔心奶油過度軟化
★本產品符合國家標準,不含部分氫化油,可安心食用
※此款為薄鹽風味,無鹽可選擇「790(熔點28℃)/796 (熔點32℃)無鹽奶油」
/ 適用 /
適用於煎烤類麵包、羅宋、鹽可頌、千層及塔類麵團等產品製作
配送地區 : ○ 台灣本島
▌關於產品
日本的乳業揚名國際。乳源品質優異不亞於歐美紐澳國家。其稀有性使得國產乳製品供不應求。為了因應興盛的烘焙產業,擅長使用有限資源創造出無限可能的日本人,長期投入開發與自然乳品及相似且不會對人體造成影響的類奶油。日本不二製油集團的的北国ラン系列,熔點低、穩定性高、風味細緻、口感滑順,呈現給職人們完美的使用經驗。
▌媲美天然奶油的「北国780有鹽人造奶油」
本產品為日本不二製油(不二製油グループ)北国ランド系列,以品質優異的紐西蘭乳源與高純度鮮乳油、優質植物油製成,融合鮮乳油的濃香與植物油化口的清爽,具薄鹽風味,亦可平衡糖份甜膩的口感,且擁有比天然奶油有更高的穩定性與操作性。35℃的高熔點,不僅耐手溫,製作過程更可不用擔心奶油過度軟化,且具高延展性及操作性,適合製作煎烤類麵包、羅宋、鹽可頌、千層及塔類麵團等產品。本產品不含部分氫化油,取得 Halal 清真認證,性價俱優,可直接取代天然奶油製成烘焙品,廣泛使用於亞洲地區各大連鎖烘焙體系。
▌對食材的安心承諾 「安心買安心吃」
- 本產品通過【SGS ISO 22000】 & 【HACCP】 食品安全管理系統驗證
- 本產品通過【SGS ISO 14001】 & 【OHSAS 18001】 職業安全衛生&環境管理系統驗證
- 本產品之原料、製造過程皆符合【清真認證(HALAL)】純凈、衛生、安全等檢驗標準
「食材安心,買的放心;烘焙用心,吃的開心!」總信烘焙廚房用心嚴選烘焙原料、謹慎把關食材,提供多樣安心無虞的DIY優質烘焙材料,讓您買到的食材,安全又講究,能放心手做麵包、點心、蛋糕、餅乾等,分享給親密的人。
❝ 本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者,未事先取得著權人同意或授權,不得非法轉載抄襲 ❞
序號:A011-698
品名:北國780有鹽人造奶油 15kg
規格:15kg
成分內容:植物油(棕櫚油、棕櫚仁油、完全氫化菜籽油)、鮮乳油、水、乳脂、鹽、酪乳粉、奶粉、複方乳化劑(脂肪酸丙二醇酯、脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨醇酐酯、大豆卵磷脂)、香料、抗氧化劑(混和濃縮生育醇)、β-胡蘿蔔素(葵花籽油、β-胡蘿蔔素)
過敏原:本產品含有牛奶製品以及大豆製品
保存期限:180天
保存方式:冷藏3~7℃
使用方式:適用於煎烤類麵包、羅宋、鹽可頌、千層及塔類麵團等產品製作。
原產地:新加坡