總信烘焙廚房

▌產品介紹
日本昭和明星商品「鬆餅預拌粉」只要與雞蛋、牛奶、砂糖與奶油攪拌均勻即可烤出蓬鬆漂亮的鬆餅。
★這款預拌粉本身就帶有甜度和濃郁的香草風味，麵粉本身香氣夠，甚至不用加糖來幫襯，可以再依度喜好調整，非常好上手。
★1kg家庭號經濟實惠，產地來自日本大阪，全家都吃得安心。

在家只要加入牛奶與蛋， 使用平底鍋小火煎，就可以輕鬆做出蓬鬆輕盈、綿密濕潤與香草風味的鬆餅。使用鬆餅機可以變化成格子鬆餅、杯子蛋糕、甜甜圈等等，無論當早餐、下午茶或小孩放學點心，都能快速製做美味的甜點。

✦製作「鬆餅（平底鍋版）」✦

     準備食材     
昭和鬆餅預拌粉　　　　　　　　　　　200g
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　　　1顆(50g)
牛奶　　　　　　　　　　　　　　　　150g

     作法說明     
1：鋼盆內倒入雞蛋.牛奶，用打蛋器攪拌均勻，依序加入鬆餅預拌粉，攪拌到無顆粒感。
2：開小火加熱平底鍋，並鍋底抹少許奶油，再倒入麵糊，形成圓形狀，等待麵糊有出現小氣泡蜂窩狀時就可準備翻面。
3：兩面都煎上色即可盛盤。

✦製作「法式培根時蔬鹹蛋糕」✦

     準備食材     
配料材料　※可用當季時蔬替代
洋蔥　　　　　　　　　　　1/2個
油　　　　　　　　　　　　1/2大匙
培根　　　　　　　　　　　80g
櫛瓜　　　　　　　　　　　100g
甜椒　　　　　　　　　　　50g
毛豆　　　　　　　　　　　50g

材料A
昭和鬆餅預拌粉　　　　　　200g
芝士粉　　　　　　　　　　30ｇ

材料B
雞蛋　　　　　　　　　　2顆
牛奶　　　　　　　　　　1/4匙
油　　　　　　　　　　　1/4匙
岩鹽　　　　　　　　　　1/4小匙
胡椒　　　　　　　　　　少許

     作法說明     
1：洋蔥切丁倒入平底鍋炒中火炒上色，即可關火備用。
2：培根、櫛瓜、甜椒切1cm小丁，備用。
3：鋼盆倒入B部份的所有材料，再倒入炒好的洋蔥，打蛋器拌勻，倒入鬆餅粉跟芝士粉使用橡皮刮刀輕拌混合，最後再加入培根跟蔬菜丁拌合。
4：麵糊入馬芬杯中約可製作8杯(每杯麵糊量約70G)，上火180℃/下火180℃，烘烤18-22分。