❛❛顆數增量200%!切丁規格升級!❜❜
-原1.5cm切丁升級為1cm切丁-
★承襲台灣古早味,具輕盈的蔗香與炒糖香,經典復刻傳統滋味
★耐高溫烘焙!麻糬質地飽滿扎實,於高溫烤焙時不爆餡,亦不會過度膨脹
★抗凍效果佳!冷凍後麻糬不硬化,可搭配冰淇淋產品或其他冰品使用
★切丁狀不黏手!無須批次切割處理,烹調時方便、易於操作、好夾取使用
★具拔絲效果!高溫烤焙後具有綿長的拉絲效果,可為產品增加食用的趣味性
★抗澱粉老化!能穩定麻糬中的水分子,保持軟Q時間效果長
★1cm切丁可為產品增加更豐富均勻的分佈性
★1cm切丁更好夾取使用,操作更方便
★耐凍、耐熱效果升級15%,機能性更佳
/ 規格 /
1cm立方體,每顆重量約1.5g~1.8g
/ 適用 /
適用於麵包、甜點、蛋糕、冰品、現烤甜點等
/ 注意事項 /
因自動化生產,大小有些微落差,屬正常現象
配送地區 : ○ 台灣本島
▌關於品牌 同時亦有烘焙零售通路「總信烘焙廚房」販售多樣DIY優質烘焙材料,使產品更貼近消費者的生活圈,便利的享受烘焙樂趣。 ▌品牌理念 ▌承襲台灣古早味的「黑糖麻糬切丁(1cm)」 2020年,總信更將切丁規格提升,可為烘焙產品提供更豐富均勻的分佈性,其耐凍、耐熱效果更升級15%,於現烤糕點使用,可呈現拔絲效果;於冰品使用,可在低溫下維持其Q軟彈牙之口感。耐烤、抗凍、切丁狀更不黏手,口感 Q 軟,適合填充內餡、包裹於麵包、中式餅類及西點蛋糕等,呈現多層次的口感,用途多元。
▌「全程MIT生產」貼近土地的在地味
▌「專注完美」的國家級標準味
▌對食材的安心承諾 「安心買安心吃」 總信深信,一道細緻入微的料理,深藏食材深厚的底蘊。
為的就是—讓您買到的產品,不僅安心且安全、含蓄且真淳、精細又講究,一如那些,您滿載心意的美味料理。 ▌品質承諾!通過食品最高規格認證 「FSSC22000」 食品衛生與安全是總信食品最重視的,目前金安信工廠系統已有多項食品安全認證,但秉持好還要更好的精神,總信認為好的食品安全管理系統需與時俱進,而非停滯不前。因此,2020年更主動申請歐盟食品最高規格FSSC 22000驗證,於該年年底通過稽核、取得證書。
有先進的食品安全管理體系標準做支撐,加上我們有最嚴謹的原材料供應鏈管理,及符合食品安全衛生最佳生產體系,與最嚴謹的產品安全監控的執行成果,能讓您在購買烘焙材料時更安全有保障。 ❝ 本產品資訊文字內容凡受著作權法保護者,未事先取得著權人同意或授權,不得非法轉載抄襲 ❞
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序號:P014-3-72
品名:黑糖麻糬切丁A(1cm)1kg
成分:麥芽糖、水、海藻糖、黑糖、大豆油、糯米粉、小麥蛋白
食品添加物:D-山梨醇液70%(甜味劑)、羥丙基磷酸二澱粉、羥丙基澱粉、海藻酸鈉、硫酸鈣、酸性焦磷酸鈉、焦磷酸鈉、香料(丙二醇、香料)、氧化澱粉
規格:1公斤
保存期限:6個月
保存方式:請存放於冷凍-18°C
使用方式:適用於麵包、西點、中式點心之內餡製作。
過敏原:麩質的穀物及其製品
原產地:台灣