總信烘焙廚房

▌功能性極佳的「活力鮮北國LC10M發酵風味人造奶油」
LC10M由日本不二製油(不二製油グループ)監製，以獨家高品質乳酸菌種發酵而成，經過發酵醞釀的雅致的奶香氣與薄鹽的鹹香滋味，深受甜點師的喜愛。其質地、性能、風味皆近似於天然發酵奶油，卻比天然奶油有更高的穩定性與操作性。熔點介於30.5度，融合性佳、功能性強，具備優異延展性、打發性、酥鬆性、香氣延續性等，非常適合與天然奶油混搭使用。以LC發酵系列烘焙油脂取代部分天然奶油製作烘焙產品，能更凸顯奶油香氣，尾韻溫潤且不易感到膩口，進而達到成本節約的效果。本產品不含部分氫化油，取得 Halal 清真認證，性價俱優，應用性廣泛，可用於西點、麵包、奶油霜、中/西式點心製作等，為亞洲地區各大連鎖烘焙體系使用。

▌對食材的安心承諾 「安心買安心吃」

• 本產品通過【SGS ISO 22000】 & 【HACCP】 食品安全管理系統驗證 
• 本產品通過【SGS ISO 14001】 & 【OHSAS 18001】 職業安全衛生&環境管理系統驗證 
• 本產品之原料、製造過程皆符合【清真認證(HALAL)】純凈、衛生、安全等檢驗標準

「食材安心，買的放心；烘焙用心，吃的開心！」總信烘焙廚房用心嚴選烘焙原料、謹慎把關食材，提供多樣安心無虞的DIY優質烘焙材料，讓您買到的食材，安全又講究，能放心手做麵包、點心、蛋糕、餅乾等，分享給親密的人。

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