※本產品不能使用超商取貨
❛❛ 乳香濃厚! 烘烤後具豐富的奶香味 ❜❜
★可加強乳化效果!防止麵團老化、酸敗
★抗冷凍冰晶!可保有濕潤麵包體,增加產品色澤
★可使麵團不易消泡!可增加麵團筋性與耐機器操作性
★可直接取代全脂、脫脂奶粉
★可常溫存放!不佔冷藏儲存空間
/ 適用 /
適用於任何欲使成品增加牛奶風味的烘焙糕點、麵包、蛋塔、冰品、布丁、奶酪等各式果汁牛奶、沖調咖啡、奶茶。
配送地區 : ○ 台灣本島
▌專為烘焙職人設計的濃縮乳品的「活力鮮33濃縮乳」
「活力鮮33濃縮乳」是專為烘焙質人設計的濃縮乳品。將牛奶濃縮三倍濃度,具有三倍乳化、保濕效果。使用二倍(或以上)之純水與33濃縮乳稀釋後,即成為奶味豐厚的原料。適合使用在各種烘焙上,操作簡單、便利,能使產品具有牛奶風味,且儲存方便。
適用於任何欲使成品增加牛奶風味的烘焙糕點、麵包(奶香餐包、牛奶吐司、奶油球、羅頌麵包、特濃牛奶麵包等)蛋塔、冰品、布丁、奶酪等及各式果汁牛奶、沖調咖啡、奶茶。
▌33濃縮乳的使用比例建議
33濃縮乳可將原配方中的牛奶取代為33濃縮乳,純水與33濃縮乳稀釋後,即成為奶味豐厚的原料。33濃縮乳與水的比例為3:1,如原配方牛奶為300g,使用33濃縮乳的配方為:33濃縮乳225g+水75g。
▌對食材的安心承諾 「安心買安心吃」
- 本產品通過【SGS ISO 22000】 & 【HACCP】 食品安全管理系統驗證
- 本產品通過【SGS ISO 14001】 & 【OHSAS 18001】 職業安全衛生&環境管理系統驗證
- 本產品之原料、製造過程皆符合【清真認證(HALAL)】純凈、衛生、安全等檢驗標準
「食材安心,買的放心;烘焙用心,吃的開心!」總信烘焙廚房用心嚴選烘焙原料、謹慎把關食材,提供多樣安心無虞的DIY優質烘焙材料,讓您買到的食材,安全又講究,能放心手做麵包、點心、蛋糕、餅乾等,分享給親密的人。
序號:P002-115
品名:活力鮮33濃縮乳1100g
規格:1100克
成分內容:水、奶粉、完全氫化椰子油、糖、品質改良劑(多磷酸鈉、碳酸氫鈉)、乳化劑(大豆卵磷脂、脂肪酸蔗糖酯)、香料(過敏原資訊:含牛奶製品及大豆製品)
保存期限:6個月
保存方式:室溫25℃以下,勿冷凍
使用方式:可直接使用或以1:2稀釋均勻後使用。使用前請搖晃均勻,開封後,必須冷藏保存。
原產地:新加坡